Назначение применения, воздействия на Хлеб и Муку Используется особенно в слабой муке интенсивного помола. Определенно повышает уровень энергии и седиментации в муке. * Усиливая структуру клейковины, обеспечивает увеличение сопротивления теста. * Улучшает ферментационную основу. * Положительно влияет на рост хлеба в печи и нарезку. * Способствует максимальному увеличению объема. Дозировка В зависимости от качества муки на 100 кг муки 10-30г   Условия Хранения Хранить в сухом прохладном месте (макс. 25°C ) плотно закрытым. Срок годности 1 год со дня производства.   Упаковка Стандартный 25 кг картонный мешок.