ATAER GIDA

 

ДОБАВКИ УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ ХЛЕБА

 

ДОБАВКИ УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ МУКИ
ATAER GIDA / ÇEŞİT EKMEK MİKSLERİ

 

сортов хлеба микс

 

ФЕРМЕНТЫ

 

 
 
ДОБАВКИ УЛУЧШИТЕЛИ ДЛЯ МУКИ

 
Наименование Товара Назначение применения, воздействия на Хлеб и Муку Влияния Дозировка
(
на 100 кг муки)
PARTNER 100P POWER
Используется особенно в слабой муке интенсивного помола.
Определенно повышает уровень энергии и седиментации в муке.
* Усиливая структуру клейковины, обеспечивает увеличение сопротивления теста.
* Улучшает ферментационную основу.
* Положительно влияет на рост хлеба в печи и нарезку.
* Способствует максимальному увеличению объема.

50-100 r
PARTNER 100P
Используется особенно в слабой муке интенсивного помола.
Определенно повышает уровень энергии и седиментации в муке.
* Усиливая структуру клейковины, обеспечивает увеличение сопротивления теста.
* Улучшает ферментационную основу.
* Положительно влияет на рост хлеба в печи и нарезку.
* Способствует максимальному увеличению объема.

10-30 r
PARTNER 80P
Подходит для использования в средней муке.
* Препятствует негативному влиянию колебаний в формах.
* Максимально исправляет в печи ошибки, допущенные при замесе.
* Увеличивает количество производимого газа и способность его удержания.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его
правильную нарезку.
* Обеспечивает однородную внутреннюю пористость и тонкую корочку хлеба.


10-30 r
PARTNER 70P
Используется особенно в слабой муке не интенсивного помола.
* Усиливая структуру клейковины, обеспечивает увеличение сопротивления теста.
* Улучшает ферментационную основу.
* Положительно влияет на рост хлеба в печи и нарезку.
* Способствует максимальному

10-30 r
PARTNER 60P
Используется особенно в частично слабой и средней муке.
* Препятствует негативному влиянию колебаний в формах.
* Максимально исправляет ошибки будущего теста и хлеба.
* Увеличивает количество производимого газа и способность его удержания.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его правильную нарезку.
* Обеспечивает однородную внутреннюю пористость и тонкую корочку хлеба.

10-30 r
PARTNER 50P
Подходит для использования в средней муке.
* Максимально исправляет в печи ошибки, допущенные при замесе.
* Увеличивает количество производимого газа и способность его удержания.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его правильную нарезку.
* Обеспечивает однородную внутреннюю пористость и тонкую корочку хлеба.

10-30 r
PARTNER 40P
Используется в специальной муке, для чебуреков и баклавы.
* Не понижая сопротивляемость теста, увеличивает его эластичность.
*Повышая эластичность хлеба не допускает его разрывов.
* Препятствует таянию и расползанию теста.


10-30 r
PARTNER 30P
Рекомендуется для использования в муке для приготовления лепешек и лаваша.
* Повышая эластичность теста, способствует максимальной раскатке без разрывов.
* Повышает эластичность и тягучесть теста.
* Препятствует очерствению лепешек и лаваша, надолго оставляя их мягкими и свежими.

10-30 r
PARTNER 20P
Подходит для использования в сильной муке.
* Повышая эластичность теста, облегчает его обработку.
* Увеличивает количество производимого газа и способность его удержания.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его правильную нарезку.
* Препятствует очерствению корочки хлеба.

10-30 r
PARTNER 10P
Рекомендуется для использования в средней муке.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его правильную нарезку.
* Максимально исправляет в печи ошибки, допущенные при замесе.
* Способствует максимальному увеличению объема хлеба и обеспечивает его правильную нарезку.
* Обеспечивает однородную внутреннюю пористость и тонкую корочку хлеба.


10-30 r
Copyright © 2009 ataer gıda